シドニーで人気・知名度ともに高いケーキ屋さん
「Black Star Pastry」（ブラックスターペイストリー）
の、名物のスイカケーキを食べました。
正式名称は「Strawberry & Watermelon Cake」なのですが日本人同士の間では「スイカケーキ」で通じるほど、有名なケーキです。
もくじ
オーストラリアのケーキ屋「Black Star Pastry」
2008年、創業者のChristopher Thé氏はフレンチペストリーの技術とモダンな感性を融合させた独創的なケーキを作りたいという思いからBlack Star Pastryをオープン。
フレッシュな素材と見た目の美しさ、そして美味しさを兼ね備えたケーキが口コミで広がり瞬く間に人気店となりました。
その後、RoseberyやChatswoodに店舗を展開し、現在ではシドニー、メルボルンで8店舗を展開しています。（ポップアップストア含む）
シドニー市内、The Galaries内のBlack Star Pastry
シドニー市内中心のショッピングコンプレックス「The Galeries」の店舗です。
Ground Floor（日本でいう1階）に位置しているのでわかりやすいかと！
持ち帰りのみなので、おうちでお気に入りのコーヒーや紅茶とともに楽しんでください。
スイカケーキの他にもおいしそうなケーキがたくさん並んでいます。
どれもおしゃれでかわいい♡
ケーキは1つ11豪ドル～
決して「お手頃価格」ではありませんが、お値段以上の価値はあるケーキです。
【関連記事】オーストラリアのMUJIがカレーの販売を開始! シドニーの無印に行ってきた
Black Star Pastryの人気ケーキ「スイカケーキ」
4人分とされるホールケーキを購入。
ケーキを入れてくれた紙袋やボックスもおしゃれです。
Black Star Pastryのキャラクターデザインは日本人デザイナー「Noritake」氏によるもの。
のりたけさんとは全く面識はありませんが、こんなに美味しいケーキ屋さんのデザインに関わっているのが同じ日本人で誇らしい気持ちになりました。
スイカケーキは、
- アーモンド ダコワーズ（アーモンド風味のメレンゲ生地）
- バラの香りのクリーム
- スイカ
で構成され、イチゴ、ピスタチオ、ドライローズの花びらがトッピングされています。
アート作品のようです。
Black Star Pastryのスイカケーキは「世界で最もインスタグラムに投稿されたケーキ」としてニューヨークタイムにも掲載されました。
【参照URL】Deconstructing Australia’s Most Instagrammed Dessert
見た目だけでなく味も素晴らしい！
ケーキにスイカって水っぽくなるのでは？との心配もご無用。
すべての材料が口の中でまじりあう瞬間、ハーモニーを奏でます。
スイカのやさしい甘みと食感はこのケーキになくてはならない存在なのだと、食べているうちに気付かれました。
映えまくってるBlack Star Pastryのインスタ
店舗情報
■The Galeries店
- 住所：Shop 26, Ground Floor/500 George St, Sydney NSW 2000
- 営業時間：月～金：8時～18時、土日：9時～18時
■Newtown店
- 住所：1/325 King St, Newtown NSW 2042
- 営業時間：8時～4時30分（7days）
他のエリアの店舗情報については公式サイトをご参照ください
