オーストラリアで暮らし始めて常備するようになった調味料「チキンソルト」   チキンソルトはその名の通りチキン味の塩なんだけど、フライドポテトやフィッシュフライや焼いたお肉、蒸した野菜にかけて食べると、そりゃあも…

もうさ「タピオカプリン」って言葉の響きが素敵じゃないですか。   お笑芸人ぽくもあり、キラキラネームっぽくもあり（苗字にタピオカはないか）ドラクエの呪文ぽくもありますね。   どこか人を優しい気分にさ…

しょっぱなから「タイトル詐欺」のお詫びを。   「女子会」じゃないよねぇ、、、正式には「婦人会」ね。私、アラフォーですから。でも、「シドニーブロガーズ女子会」って言ってみたかったのよ。まぁ許容範囲ってことで！ …

東南アジアのあちこちで庶民の味として親しまれている「ハイナンチキンライス」   「チキンライス」といっても日本のケチャップ味のごはんのことではなく、鶏肉を煮た煮汁で炊いたごはんとゆでた鶏肉が添えられるお料理です…

一緒に暮らしているパートナー・タムタムがマレーシアの人なので、普段の食べ物・飲み物もマレーシアを自然とえこひいき気味になってきています。   で、ですね、私は何を飲んでも食べてもおいしいと感じるラッキーな舌の持…

物価が高いシドニーで暮らしていますが、オーストラリアの安い食材って探せばいっぱいあるんです。   17年前のワーホリ時代から金銭感覚がそれほど変わらず、今でも節約を心がけて生活している私がオーストラリアの主要ス…

好き嫌いなく何でも食べるほうですが、オーストラリアのマヨネーズを初めて口にしたときは、「なんでこんなに甘いのさ！」と驚愕しました。節約を心がけて生活しつつもマヨネーズだけはずっと日本のキューピーマヨネーズを使っています。…

パートナーのタムタムはマレーシア人ですが日本の茶わん蒸しが大好き。日本の回転寿司で出会った茶わん蒸しをおうちでも作りたい、とほぼ毎晩「おいしい茶わん蒸しの作り方」の研究に明け暮れていました。   我が家には蒸し…

餃子とか小籠包って時々むしょうに食べたくなりません？   シドニーには安くておいしい中華料理屋さんはたくさんあるのですが、お気に入りは「New Shanghai」（ニューシャンハイ）   チェーン展開…

料理するのが面倒くさい時のランチの定番「冷凍ピザ」をノンフライヤーで作ってみました。   軽い気持ちで購入したフィリップスのノンフライヤー、いつの間にか我が家のキッチンにはなくてはならない存在になり、ほぼ毎日、…