パスタを食べた後、急激な眠気に襲われるようになってしまい、食後に何か用事ややりたいことがあるときは、
「パスタはやばいな」
と避けるようになりました。
おいしいのに、食べたいのに、パスタを食べた後の睡魔が異常なんです。
誰か睡眠薬でも入れた？ってくらいの眠気。
「小麦」「炭水化物」が何か悪さをしているんじゃないか？と思い、ちょろっと調べてみました。
パスタを食べた後に眠くなる現象はグルテンフリーのパスタにしたらあっさり解決
パスタを食べた後、気を失うような睡魔に襲われる現象がしょっちゅう起きてたんだけど、グルテンフリーのパスタだと全然眠気がやってこない。
小麦と私は相性が悪かったのだ、と長年連れ添った夫への愛を裏切り、若い愛人へ走る気分。#おうちごはん
↓グルテンフリーの枝豆と玄米のパスタ pic.twitter.com/xeGozlqnYq
— ふくちゃん＠海外在住引きこもりブロガー (@fukuchan5818) 2018年6月28日
「グルテンフリー」（小麦不使用）のパスタにしてみたんですよ。
スーパーマーケットで見かけたときに「玄米や枝豆のパスタっておもしろいな」と興味本位で買ったものです。
グルテンフリーのパスタを食べた後は睡魔に襲われなかったんです。
ってことは、やはり小麦、もしくは炭水化物と相性が悪いのでしょう・・・
パスタを食べた後眠くなる、、、考えられる理由は２つ「小麦」「炭水化物」
私がパスタを食べた後に眠くなってしまう本当の理由は定かではありません。
しかし、グルテンフリーのパスタにしてからは調子が良いってことは、「小麦（グルテン）」もしくは「炭水化物」のせい。
炭水化物のせいだとすると、、、、
パスタを食べたあと、血糖値が上がり、インスリンが分泌されて低血糖になる ⇒ 急激な眠気。
小麦のせいだとすると、、、
小麦粉に含まれているタンパク質のグルテンを分解するための酵素を持ち合わせていない「グルテン不耐性」という体質 ⇒ 急激な眠気。
（気づかず生活している人も日本には多いそうです）
専門家じゃないので本当のところはわかりかねますが、幸いオーストラリアではグルテンフリー食材が簡単に手に入ります。
これからは食生活にグルテンフリーをちょこちょこ取り入れていこうかなと思ってます。
まとめ
「グルテンフリー」と聞くと、「ダイエット」や「意識高そうな人」なイメージもありますよね。
私にように「小麦のパスタは眠くなるから」という理由でグルテンフリーに足を踏み入れる人もいるんだよ、というお話でした。
グルテンフリーのパスタでお気に入りは「Barilla」。
つるつるしてて通常のパスタと同じ感覚で食べれる美味しさです。
