激ウマ! オーストラリアの調味料のおすすめ【チキンソルト】の使い方(かけるだけだけど)




オーストラリアで暮らし始めて常備するようになった調味料「チキンソルト」

 

チキンソルトはその名の通りチキン味の塩なんだけど、フライドポテトやフィッシュフライや焼いたお肉、蒸した野菜にかけて食べると、そりゃあもう止まらない美味しさ。

 

オーストラリア名物「フィッシュアンドチップス」もタルタルソースじゃなくてチキンソルトでいただきます。

 

だから、どんどん減ってく!

 

【関連記事】まずい!と評判のイギリス料理・フィッシュアンドチップスを15分で作ってみよう

 

オーストラリアの調味料のおすすめは?と聞かれたら開口一番「チキンソルト」と答えます。




オーストラリアのおすすめ調味料「チキンソルト」の使い方

チキンソルトの使い方は「かけるだけ」なので特筆すべきこともないんだけど、我が家の場合は冷凍のポテトやノンフライヤーで作った揚げ物やポップコーンにどばどばかけて使っています。

 

オーストラリアは物価が高いと言われていますが、じゃがいもは安いんです。ほんと、冷凍ポテトのせいで何キロ増量したんだろう?

 

便利家電のノンフライヤーに冷凍のポテトやらフライやらを放り込んでおくと10分~15分でサックサクの揚げ物ができあがります。

 

ノンフライヤーは買ってよかった家電No1。油を使わず揚げ物ができるからカロリーオフもできるし、調理も簡単なんですよ。

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2017.07.09

 

チキンソルトをかけるだけで食べ物が別次元のおいしさになり、食べても食べてもまだ食べれる、という危険なループにはまるので注意が必要です。


オーストラリアのおすすめ調味料「チキンソルト」には何が入っているの?

Lifehackerのオーストラリア定番の味、チキンソルトの作り方が紹介してたチキンソルトの材料です。

  • 鶏の皮……180 g
  • 鶏がらスープ……270 ml
  • マッシュルームパウダー……80 g
  • コーシャーソルト……180 g
  • ホワイトペッパー……20 g
  • シーソルト……45 g
  • ガーリックパウダー……20 g
  • オニオンパウダー……20 g

(引用:オーストラリア定番の味、チキンソルトの作り方

 

手作りするのは材料も多くて調理にも時間がかかります。出来上がったものを買っちゃった方が簡単ですね。

 

今、使っているチキンソルトはオーガニックショップで購入したので、きっと体に悪いものは入っていないはず。

 

使用頻度が高いので「MSG」(食品添加物)が入っていないものを選びました。

 

 

カロリーは1回の使用量が25gだとすると約40カロリー。今までチキンソルトのカロリーなんて気にしたことなかったけど、結構高カロリーですね。


オーストラリアの調味料「チキンソルト」はお土産にも!

チキンソルトはスーパーマーケットで買えるのでオーストラリアに観光でいらした方はお土産にもおすすめですよ。いろいろな種類のものが売っているので調味料コーナーをぜひチェックしてみてくださいね。

 

 
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ふくちゃん

海外在住引きこもりブロガー
静岡県からオーストラリア・シドニーへ海外移住した元保育士。現地での仕事を辞めて、ゆるゆると心地良い引きこもり生活の真っ最中。事実婚パートナーの中華系マレーシア人との適度に適当な暮らしをブログで綴ります。

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