オーストラリアの定番チョコレート菓子「ティムタム」の美味しい食べ方「Timtam slam」（ティムタムスラム）を紹介します。 ティムタムは食べ飽きたつもりでいたけど、半額になってると買っちゃう😄 pic…

マレーシア人は朝ごはんに何を食べる？についてお話します。   私の事実婚パートナーは中華系マレーシア人、一緒に暮らしていてストレスになるほどの食生活の違いはありません。   私が彼を連れて初めて日本に…

シドニーのB級グルメのまとめ記事です。   ガイドブックや旅行サイトにのっているような値段が張るレストランではなく、シドニー在住の私が普段から通っているお手頃価格のレストランを紹介します。   まった…

オーストラリアで暮らし始めて常備するようになった調味料「チキンソルト」   チキンソルトはその名の通りチキン味の塩なんだけど、フライドポテトやフィッシュフライや焼いたお肉、蒸した野菜にかけて食べると、そりゃあも…

もうさ「タピオカプリン」って言葉の響きが素敵じゃないですか。   お笑芸人ぽくもあり、キラキラネームっぽくもあり（苗字にタピオカはないか）ドラクエの呪文ぽくもありますね。   どこか人を優しい気分にさ…

東南アジアのあちこちで庶民の味として親しまれている「ハイナンチキンライス」   「チキンライス」といっても日本のケチャップ味のごはんのことではなく、鶏肉を煮た煮汁で炊いたごはんとゆでた鶏肉が添えられるお料理です…

一緒に暮らしているパートナー・タムタムはマレーシアの人。   普段の食べ物・飲み物もマレーシアを自然とえこひいき気味になってきています。   私は何を飲んでも食べてもおいしいと感じるラッキーな舌の持ち…

物価が高いシドニーで暮らしていますが、オーストラリアの安い食材って探せばいっぱいあるんです。   17年前のワーホリ時代から金銭感覚がそれほど変わらず、今でも節約を心がけて生活している私がオーストラリアの主要ス…

好き嫌いなく何でも食べるほうですが、オーストラリアのマヨネーズを初めて口にしたときは、「なんでこんなに甘いのさ！」と驚愕しました。節約を心がけて生活しつつもマヨネーズだけはずっと日本のキューピーマヨネーズを使っています。…

パートナーのタムタムはマレーシア人ですが日本の茶わん蒸しが大好き。日本の回転寿司で出会った茶わん蒸しをおうちでも作りたい、とほぼ毎晩「おいしい茶わん蒸しの作り方」の研究に明け暮れていました。   我が家には蒸し…